都会を離れて清流の里へ。食堂を居抜きで借りて、夫婦でカフェを開業！【鳥取県倉吉市】

掲載：2021年9月号

緑豊かな環境を求めて都会からの移住を決めた夫妻は、倉吉市南西部に広がる清流の里で理想的な古民家を発見。現在はのどかな山手での暮らしを満喫し、店舗を借りて夫婦でカフェを経営している。将来は自宅の納屋を改修し、コーヒー豆の焙煎所を開くことが夢だという。

生活環境のよい場所を求め、子どもたち2人を連れて移住した本田さん夫妻。2年半前には保護犬のチーコも家族に加わった。

カンパーニュランチ1380円。メイン料理に旬野菜のおかず、季節のスープ、自家製パン、コーヒーなどが付く。

現在は本田さん夫妻と以前の店からのパートスタッフで切り盛りする「cacala（カカラ）」。https://cacala.jp/

倉吉市は鳥取県中部にある人口約5万人のまち。国の重要伝統的建造物群保存地区に指定された白壁土蔵群や、天女伝説のある打吹山（うつぶきやま）など、歴史と自然の調和が美しい。大阪から倉吉駅へ特急で約2時間50分。

負担の多い都会を離れ、古湯（ことう）で名高い山里へ

　西日本有数のワサビの産地として名高い、大山（だいせん）東麓の倉吉市関金町（せきがねちょう）。その中心部から山手へ入った清流の里で暮らしているのが、２０１６年に兵庫県神戸市から移住した本田知典（ほんだとものり）さん（43歳）・淳子（あつこ）さん（43歳）夫妻だ。移住前、知典さんはコーヒー製造会社や介護施設、淳子さんはパン屋やレストランで働いていたが、自分たちに合った環境を求めて移住を決意した。

「都会は家賃など何かとお金がかかり、そのためにあくせく働くことに負担を感じていましたし、子どもも都会生活がつらそうで。それなら気力と体力があるうちに行動しようと思って」

　そう振り返るのは淳子さん。移住相談会で先輩移住者たちが生き生きと子育てしていることを知り、興味を抱いたのが倉吉市だった。有力候補地として住まいを探していたところ、理想的な物件が見つかった。

「地域の事情がわからないまま購入する勇気も予算もなかったので、賃貸で検討していたんです。ここは希望どおり、小さな集落にある古民家でした」

　と、淳子さん。当初のんびり過ごすつもりだったが、町内の「薬膳食堂めぐり」のスタッフが辞めることになり、調理の経験を買われて働くことに。一方の知典さんは市の臨時職員などをしながら、自宅の納屋を改修し、コーヒー豆の焙煎所＆カフェの開業を目指していた。

　そんなあるとき、「薬膳食堂めぐり」を閉めるというオーナーから夫婦で店を活用してほしいと話があり、居抜きで借りて昨年11月「カカラ」としてオープン。淳子さん手づくりの天然酵母パンと、知典さんの自家焙煎コーヒーを中心に、地元の旬の野菜を使った料理やスイーツを提供し、好評を得ている。

「思いがけず店を継ぐことになり、納屋の改修はまだ道半ば」

　と苦笑いする知典さん。ときには家族で地元の関金温泉へ出かけてリフレッシュしながら、まずは「カカラ」の経営を軌道に乗せることに全力を注ぐ。