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田舎暮らしの本 10月号

9月3日(金)
850円(税込)

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レシピ

大豆&小豆/おいしく食べきる!菜園レシピ【第18回】

掲載:2021年9月号 わが家では味噌と醤油を仕込むために大豆をたくさん育てています。一部は9月中旬のころにエダマメとして味わい、10月下旬から11月には完熟し…

1つ10役!「飯ごう」でキャンプ料理/最強クッカーのレシピを「さばいどる かほなん」が公開

 キャンプで人気の調理器具といえば、メスティン、ホットサンドメーカー、スキレット、ダッチオーブンが思い浮かびます。  でもじつは、誰もが見慣れた「飯ごう」こそ「…

ゴーヤー&シカクマメ/おいしく食べきる!菜園レシピ【第17回】

掲載:2021年8月号 ゴーヤーとシカクマメは育てやすいうえ、果菜類の収穫が減りがちな真夏に盛んに実を付けるありがたい野菜です。ゴーヤーにはビタミ…