2021年10月
カール・ベンクスの古民家がある集落に、遊びに来ませんか?【新潟県上越市下牧集落】
戸数5軒の新潟県上越市柿崎区下牧集落に建てられた館。それは古民家再生に実績のあるドイツ人建築家、カール・ベンクス氏の作品だ。その建設には「移住者を呼び込みたい」…
ハクサイ&トウガラシ/自然菜園で育てるキッチンガーデン【第19回】
掲載:2021年10月号 しっかり巻いたハクサイを夏野菜の株間で育てる 1玉で食べ応えがあり、冬には保存もできるハクサイは、収穫がひときわうれしい野菜です。玉を…
短い丸太1本で焚き火を楽しむ! 簡単&豪快なスウェディッシュトーチ
スウェディッシュトーチは、丸太に複数の切れ目を入れて燃やす豪快な焚き火のこと。切れ目から丸太の内側に空気が入り、また熱が閉じ込められるので、燃焼の3要素(可燃物…